草长莺飞的五月，学院迎来了远道而来的客人——山西省吕梁市离石区高级职业中学。他们为了提升技能、增强就业竞争，不远千里来到我们学院参加西式面点师五级的培训和考核。
5月13日至5月18日，山西的同学们在学院世赛基地展开了为期一周的西式面点的学习。同学们从打鸡蛋、称材料、认识工具开始，从第一天的手忙脚乱、沮丧失落，到自己的第一个蛋糕出炉，品尝着自己做的蛋糕，从不可思议到成就感满满，肉眼可见他们的成长。
学习很紧张，同学们要在一周的时间完成西式面点师五级所有的课程，中午也不休息。山西的同学们克服了不能午睡的困难（山西12:00-15:00大人小孩都要躺下来午睡），虽然瞌睡的不行，依然不影响同学们学习的热情。从蛋糕到曲奇，再到对新手不友好的面包，在一次次刻苦学习和练习中，同学们渐渐地掌握了技巧，不光做出了理想的成品，也学会了工具的整理，一丝不苟的工匠精神，短短的一周已初具一位西式面点师的职业素养。
下课间隙同学们参观了世赛基地，见到了世界冠军们和他们巧夺天工的作品，这一强烈的冲击，给他们幼小的心灵植入了梦想的种子。
5月18日迎来了认定考试，经过一上午的奋战，同学们顺利地交出了他们的作品，得到了考评员老师的一致好评。同学们非常激动，为自己感到骄傲。同时他们也非常有感恩心，在坐上大巴踏上回程前给学院的老师们写了感谢信，字里行间流露着对学院和老师们的感谢。带队的朱华进校长也表示对这次的培训非常满意，希望建立长期合作关系，为学生技能提升创造更大更广的学习空间。
