总务科科长吴峥表示,天气渐热,要把好食品安全关,不保存剩饭剩菜,生熟菜隔离,严禁腐烂、变质食品进入制作过程;始终坚持师生健康安全高于一切的原则,严格管理、规范操作、严密监控、落实责任,让师生吃得放心,吃得满意。同时对聚成超市存在的问题,包括素毛肚、小萝卜过期、公开售卖接近过期食品、部分商品无明码标价等问题进行通报批评,强调对于发现的食品卫生问题和隐患限期整改到位。
张院长强调,食品安全重于泰山,食堂、超市工作人员思想上务必高度重视,坚决落实主体责任,齐抓共管,共同承担起保障学院餐饮的重任,切实为师生提供安全、卫生、满意的餐饮服务,压实食品安全责任追究制,做好自查自纠常态化工作,从根本上杜绝食品安全问题的发生。
对于学院餐厅管理与食品安全工作,总务科一刻不敢松懈。切实抓好校园食品安全工作,才能更好地履行为广大师生提供后勤服务保障的职能,保障师生们教育教学和校园生活的顺利、舒心、安全。