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“食”在健康,安全一“夏”

  夏季的来临,不仅带来了炎热的天气,也为学院食品安全带来了新的挑战。为了确保广大师生的饮食安全,我们采取了有效的措施。

学院食堂安全管理
1 提高认识,严把安全思想关
学院食堂及配送食品负责人明确各自职责,严格按照安全责任书,履行安全责任,确保食堂和食品的安全。食堂进行食品留样,确保学生食品安全。


 
2 认真负责,严把食品采购质量关
确保无腐烂食品和不新鲜的蔬菜进入食堂,从源头保证食品卫生安全。
 
3 科学安排,严把食品库存关
针对夏季高温储存难的问题,增加采购送货次数,尽量减少食品的储存量,对原材料分类清洗;成品和半成品、生熟食品、荤素食品分类储存,确保食品新鲜、安全。

4 科学合理安排食堂膳食
根据每天实际用餐人数合理安排,勤炒少炒,有效确保饮食安全。
 
健康小贴士
 
避免暴饮暴食:
  夏季炎热,人们容易食欲下降,暴饮暴食会加重肠胃负担,影响新陈代谢,甚至引发肠胃疾病。
谨慎饮用冷饮:
  冷饮能解暑,但过量摄入高脂肪、高糖的雪糕、冰淇淋等会影响食欲,刺激胃肠道,甚至导致急性胃炎等问题。

 
控制高糖高油高脂食物的摄入:
  虽然夏季机体消耗能量大,但摄入含糖、含油脂的食物需适量,过多摄入会导致体内代谢受阻,血压、血糖、血脂上升,甚至可能引发炎症。
适当饮水,补充电解质:
  高温环境下,及时补充水分和电解质,防止脱水,维持身体正常运作。

发布于:2024-06-12

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