办特色专业、展技能风采

教为学之始，
学为教之本；
教学相长，
学无止境。

咖啡制作过程展示

蛋糕制作过程展示
 

　　学院烹饪专业烘焙实训课程以理论教学为基础，以操作技能训练为载体，培养学生养成良好的实操习惯，注重食品卫生安全问题，强化实训安全意识。实训教师根据学生对知识掌握情况，有针对性地进行个别化分层教学，确保不同程度的学生真正掌握实操精髓。课上课下，学生组成“帮带”学习模式，跟随实训教师的示范教学进行练习、消化、巩固。

 

　　高标准严要求，才有高质量。烹饪专业实训成果展示，反映了学生们对阶段教学内容的掌握程度和水平，增强了同学们的自信心和成就感，提升了学生的团队协作能力、问题解决和创新能力，大家从“零基础小白”蜕变成了“专业西点师”，为实现就业、创业打下坚实基础。

技能成就梦想，
点亮精彩人生。

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