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我院师生在“第三届 '寻' 中国传承与创新中餐厨艺挑战赛”中双双荣获金牌！
2024年3月27日-30日，在我院世赛基地烹饪（西餐）项目竞赛总监郭小粉老师的悉心指导下，我院西餐专业教师李子文、学生张家源赴上海·虹桥，参加在国家会展中心举办的第三届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛，经裁判严格评分，双双获得“精致创意料理套餐展示项目”金牌。
“精致创意料理套餐展示项目”获奖合照
第三届HOTELEX“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛是世界厨师联合会(WACS)认证的专业赛事，迄今已成功举办两届。赛事为选手提供独具一格的比赛方式，主旨为寻味传承与创新相结合的融合菜，既有传统技艺，能够体现地方特色风味，又有与时俱进的现代烹饪手法。
“精致创意料理套餐展示项目”作品集合
本次赛事金牌获得者李子文老师曾入选第46届世界技能大赛烹饪（西餐）项目国家队。
*李子文老师
另一金牌获得者张家源同学曾在2023年9月份的第二届中华人民共和国职业技能大赛西餐项目中荣获优胜奖。
*张家源同学
